Tôm chiên giòn sốt trứng muối độc đáo, lạ miệng

21/02/2017

 

Cách làm tôm chiên giòn sốt trứng muối đậm đà

 

Tôm sú có thể làm ra rất nhiều món ăn ngon miệng, chỉ riêng với món chiên đã có rất nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay, hãy cùng Nam An thực hiện món tôm chiên kết hợp cùng sốt trứng muối rất độc đáo này nhé.

 

Là một món ăn nằm trong thực đơn được cung cấp bởi dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội , bạn có thể khám phá thêm rất nhiều món ăn ngon khác như: bê xào sả ớt, cải xanh xào dầu hào... để biết thêm nhiều cách chế biến món ăn độc đáo nhưng ngon miệng nhé.

Giờ chúng ta bắt đầu nào!

Nguyên liệu:

- 20 con tôm sú to
- 1 quả trứng gà
- 125 gram bột mì đa dụng
- 2-3 quả ớt
- 20gr bơ
- nửa thìa cafe đường
- nửa thìa cafe muối
- nửa thìa cafe tiêu 
- 6-8 lòng đỏ trứng muối
- dầu ăn, tỏi băm

Các bước thực hiện:
Bước 1: 
Tôm làm sạch, bỏ vỏ và chỉ lưng, để ráo nước.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Bước 2: Ướp tôm với nửa thìa muối và nửa thìa đường, thêm một ít tiêu.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Bước 3: Đánh tan 1 quả trứng gà ra tô rồi nhúng tôm vào.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Bước 4:
 Tiếp tục lăn đều tôm qua bột mì, với cách làm như vậy, tôm sẽ rất giòn và lạ miệng khi ăn.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Bước 5: Tôm chiên ngập dầu, tôm chín bạn vớt ra để ráo.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Bước 6: Lòng đỏ trứng muối bạn rửa sạch rồi đem ngâm vào rượu để khử mùi, sau đó đem hấp chín.
Bước 7: Cho vào chảo 20 gram bơ, đảo đều với lửa vừa.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Bước 8: Cho ớt thái khoanh cùng tỏi băm vào đảo chung.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Có thể cho thêm lá cà ri nếu có.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Bước 9: Lấy lòng đỏ trứng muối đã hấp chín, nghiền nhuyễn rồi cho vào xào chung để làm sốt.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội
Bước 10: Cuối cùng bạn cho tôm chiên vào, đảo đều cho đến khi sốt phủ đầy tôm là xong.

dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội

Món ăn rất đặc biệt với phần vỏ tôm giòn rụm nhờ sự kết hợp của trứng và bột mì, kèm theo đó là nước sốt đậm đà hương vị sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn bội phần.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: