Súp hải sản cho điểm tâm thêm phần ngon miệng

18/01/2017

Cùng Làm Súp Hải Sản Cho Điểm Tâm Gia Đình

Hải sản luôn là một loại thực phẩm giàu đạm và chất dinh dưỡng, đặc biệt là có rất nhiều món ăn ngon từ hải sản với cách chế biến cũng vô cùng đa dạng. Hôm nay, Nam An sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món súp hải sản thơm ngon, bổ dưỡng. Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn và gia đình sẽ có một bát súp nóng vào buổi sáng se lạnh hay đơn giản là món khai vị cho bữa ăn gia đình cuối tuần. 

dịch vụ đặt tiệc tại nhà tại Hà Nội   
Bát súp hải sản thơm ngon, đẹp mắt sẽ khiến bữa ăn hấp dẫn hơn

Xem thêm:

1. Chuẩn bị nguyên liệu
-    Thịt cua: 150 g

-    Tôm tươi: 200 g
-    Đậu phụ non: 150 g
-    Thịt sò điệp: 150g
-    Cà rốt: 1 củ
-    Đậu Hà Lan: 40 g
-    Hạt bắp: 40 g
-    Nước súp gà, 2 quả trứng gà
-    Bột năng
-    Hành lá, tỏi, ngò rí, gừng
-    Gia vị: tiêu, muối, đường… 

dịch vụ đặt tiệc tại nhà tại Hà Nội

2. Các bước thực hiện: 
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-    Đậu phụ rửa qua nước, sau đó thái miếng nhỏ
-    Tôm tươi rửa sạch, lột hết vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt sò điệp rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Thịt cua đem rửa sạch, để ráo nước.
-    Cà rốt đem rửa sạch, nạo vỏ rồi thái hạt lựu. Đậu Hà Lan và hạt bắp rửa sạch, để ráo nước.
-    Cho bột năng vào bát, hòa với một ít nước.
-    Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng. Hành thái nhỏ, tỏi đập nhỏ.
-    Trứng lấy lòng trắng, cho riêng vào bát.

Bước 2: Nấu súp
-    Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm lên với 1 ít dầu ăn. 
-    Cho sò điệp, cua, tôm vào xào qua một chút chút  với gia vị.
-    Đổ chỗ thịt đã sào qua vào nồi, cho thêm nước súp gà rồi đun tới khi nước sôi. 
-    Cho tiếp đậu Hà Lan, cà rốt và ngô vào đun
-    Đợi khoảng 3-4 phút thì cho tiếp đậu phụ vào
-    Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, đánh tan lòng trắng trứng rồi cho vào nồi, lưu ý khuấy đều để tránh bị cặn, thêm gừng thái lát vào đun cùng.
-    Hỗn hợp bột năng hòa thật đều rồi đổ từ từ vào nồi súp, vừa đổ ta vừa khuấy đều nồi cho tới khi súp hơi sệt lại.
-    Tắt bếp.

   Múc súp ra tô lớn, rải hành lá, ngò rí và tiêu lên trên. Và thế là bạn và gia đình đã có một bát súp hải sản thơm ngon ấm bụng với nước súp đậm đà hòa quyện với vị ngọt cua, tôm, sò và gia vị nêm theo. 

Chúc các bạn ngon miệng!
 

popup

Số lượng:

Tổng tiền: