Sườn bò Mỹ nướng mật ong đậm đà cho ngày cuối tuần
Cách làm sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong đậm đà ngon miệng
Sườn bò Mỹ rút xương là một loại thực phẩm được lọc từ phần thịt ngon nhất ở sườn bò. Với nhiều vân mỡ dắt, xen kẽ vào nhau tạo nên độ dai và vị béo ngậy của sườn bò Mỹ rút xương. Thật không dễ để chế biến được món ăn này mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó. Hôm nay, Nam An sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong.
Sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong
Xem thêm:
Cách làm bò chiên sốt kem kiểu Pháp
Hướng dẫn làm bê xào sả ớt ngon ngất ngây
Tu hài nướng mỡ hành thơm phức nức cả mũi
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn bò Mỹ: 1 kg
- Rượu gạo: 1 muỗng nhỏ
- Gừng, hạt tiêu, mật ong,
- Xì dầu: 1 muỗng nhỏ
- Hành tây: nửa củ
Sườn bò đã rút xương
Chế biến, tẩm ướp sườn bò
- Sườn bò rút xương thái miếng mỏng, dài
- Gừng đập dập, băm nhỏ
- Hành tây băm nhỏ
- Ướp sườn bò cùng với xì dầu, rượu gạo, hành tây, tỏi băm nhỏ và một ít hạt tiêu khoảng 1 giờ trước khi nướng.
Sườn bò đã tẩm ướp gia vị xong, chuẩn bị đem nướng
Nướng sườn bò
- Bạn có thể nướng trực tiếp với than hoa hoặc bằng lo vi sóng
Cách 1: Nướng trực tiếp với than hoa
- Xếp thịt bò đều lên vỉ, nên xếp 1 lớp cho thịt dễ chín.
- Quét đều mật ong lên từng miếng thịt
- Cho lên bếp than nướng, chú ý lật đều tay tránh để thịt chín không đều
- Nếu khi đang nướng mà bề mặt miếng thịt bị khô thì ta quét thêm mật ong cho miếng thịt thơm hơn
Cách 2: Nướng bằng lò vi sóng
- Bọc các miếng thịt với giấy bạc
- Nướng với nhiệt độ khoảng 150°C 200°C trong 10 phút
- Bỏ thịt ra ngoài, quét mật ong quanh miếng thịt rồi bỏ vào lò nướng tiếp 5 phút
Vị béo ngậy, dai ngon của miếng thịt hòa quyện hương thơm mật ong và các gia vị tẩm ướp khác đã tạo nên một món nướng ngon bậc nhất. Còn chờ gì mà không trải nghiệm ngay món ăn hấp dẫn này? Một buổi chiều với tất cả thành viên gia đình cùng bạn bè cùng nhau nướng thịt bên bếp than hồng chắc chắn sẽ cực kỳ thú vị.
Chúc các bạn ngon miệng!