Sườn bò Mỹ nướng mật ong đậm đà cho ngày cuối tuần

08/07/2017

Cách làm sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong đậm đà ngon miệng

Sườn bò Mỹ rút xương là một loại thực phẩm được lọc từ phần thịt ngon nhất ở sườn bò. Với nhiều vân mỡ dắt, xen kẽ vào nhau tạo nên độ dai và vị béo ngậy của sườn bò Mỹ rút xương. Thật không dễ để chế biến được món ăn này mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của nó. Hôm nay, Nam An sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món Sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong.

Sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong

Xem thêm:

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn bò Mỹ: 1 kg
Rượu gạo: 1 muỗng nhỏ
Gừng, hạt tiêu, mật ong,
Xì dầu: 1 muỗng nhỏ
Hành tây: nửa củ

sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong

Sườn bò đã rút xương

Chế biến, tẩm ướp sườn bò

Sườn bò rút xương thái miếng mỏng, dài
Gừng đập dập, băm nhỏ
Hành tây băm nhỏ
Ướp sườn bò cùng với xì dầu, rượu gạo, hành tây, tỏi băm nhỏ và một ít hạt tiêu khoảng 1 giờ trước khi nướng.

sườn bò Mỹ rút xương nướng mật ong

Sườn bò đã tẩm ướp gia vị xong, chuẩn bị đem nướng

Nướng sườn bò

Bạn có thể nướng trực tiếp với than hoa hoặc bằng lo vi sóng

Cách 1: Nướng trực tiếp với than hoa

Xếp thịt bò đều lên vỉ, nên xếp 1 lớp cho thịt dễ chín.
Quét đều mật ong lên từng miếng thịt
Cho lên bếp than nướng, chú ý lật đều tay tránh để thịt chín không đều
Nếu khi đang nướng mà bề mặt miếng thịt bị khô thì ta quét thêm mật ong cho miếng thịt thơm hơn

Cách 2: Nướng bằng lò vi sóng

Bọc các miếng thịt với giấy bạc
Nướng với nhiệt độ khoảng 150°C 200°C trong 10 phút
Bỏ thịt ra ngoài, quét mật ong quanh miếng thịt rồi bỏ vào lò nướng tiếp 5 phút

Vị béo ngậy, dai ngon của miếng thịt hòa quyện hương thơm mật ong và các gia vị tẩm ướp khác đã tạo nên một món nướng ngon bậc nhất. Còn chờ gì mà không trải nghiệm ngay món ăn hấp dẫn này? Một buổi chiều với tất cả thành viên gia đình cùng bạn bè cùng nhau nướng thịt bên bếp than hồng chắc chắn sẽ cực kỳ thú vị.

Chúc các bạn ngon miệng!