Học cách làm tôm chiên Ngự thiện đầy hấp dẫn

22/01/2017

 

Tôm chiên Ngự Thiện

 

Ẩm thực cung đình Huế nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và rất phong phú trong cả nguyên liệu và cách chế biến. Hôm nay, dịch vụ nấu cỗ tại nhà Nam An sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món tôm chiên Ngự thiện nổi tiếng trong ẩm thực Huế với hương vị thơm ngon và cũng rất giàu dinh dưỡng.

 

Là một món ăn nằm trong thực đơn được cung cấp bởi dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội của chúng tôi, bạn có thể khám phá thêm rất nhiều món ăn ngon khác như: xôi Hoàng phố, cải ngồng xào nấm... để biết thêm nhiều hơn về thế giới ẩm thực hấp dẫn này nhé. Giờ chúng ta cùng bắt đầu nào!

 

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 quả trứng gà 
- 100g bột chiên giòn
- 100g cơm dừa bào
- 10g rau thơm
- 250g tôm sú
- Nửa thìa cà phê hạt nêm
- Ngò rí
- Nửa thìa cà phê tiêu
- Ớt khoanh
- Dầu ăn

 

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm bạn cần chọn tôm tươi, không bị ươn hay nhũn thịt. Sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ râu và chân tôm nhưng lưu ý vẫn giữ vỏ và đầu tôm nhé, chỉ rút chỉ ở phần lưng và bụng tôm. Sau khi đã làm sạch tôm, bạn ướp cùng với một ít hạt nêm, tiêu xay trong bát trong vòng 10-15 phút.

dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội

Bước 2: Bạn đánh đều trứng gà vào bát, rắc vào một ít tiêu rồi tiếp tục đánh đều. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước và thái sợi nhỏ.

dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội

Bước 3: Cho chảo lên bếp và làm nóng rồi cho dầu ăn vào, lượng dầu ăn phải đủ nhiều để tôm ngập khi chiên.

Bước 4: Lăn tôm qua bột chiên, lăn tiếp qua trứng gà rồi đến cơm dừa bào nhỏ. Sau đó cho vào chảo chiên vàng giòn, bạn chiên từ từ với lửa nhỏ, không vội để tôm chín đều và giòn.

dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội

Bước 5: Sau khi tôm đã chính đều, bạn cho tôm ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Tiếp tục làm nóng một cái chảo khác cùng một ít dầu và chiên lại tôm thêm một lần nữa để giữ được độ giòn.

Bước 6: Sau cùng, bạn xếp tôm ra dĩa kèm rau thơm thái sợi, trang trí lên trên vài cọng ngò rí và ít khoanh ớt xanh đỏ. Tôm dùng kèm tương ớt hoặc muối tiêu chanh bạn nhé.

dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội

Một món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng đúng không nào! Cắn một miếng tôm, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt và béo ngậy của thịt tôm cùng vị giòn của lớp vỏ kết hợp cùng bột chiên và dừa sẽ hòa quyện cùng với vị cay của tương ớt và vị tươi mát của rau ăn kèm. Tất cả sẽ khiến món ăn thơm ngon bội phần.

 

Bạn có thể tham khảo rất nhiều món ăn ngon khác khi sử dụng dịch vụ đặt tiệc tại nhà Hà Nội của chúng tôi, với thực đơn phong phú và đa dạng, bạn sẽ có cơ hội khám phá thế giới ẩm thực mà chúng tôi mang đến thông qua chuỗi các bài viết chia sẻ của chúng tôi. Mong rằng bạn sẽ hài lòng với dịch vụ và những chia sẻ mà chúng tôi mang đến.

Chúc các bạn ngon miệng!

 

1 Bình luận
binh-luan

Toán Thu Thủy

23/01/2017

Món nhìn đơn giản mà ngon quá. Hôm nào thử mua về để tự tay làm xem cảm giác hương vị như thế nào. Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi:
popup

Số lượng:

Tổng tiền: