Cách làm gà Đông Tảo hấp lá sen thơm ngon độc đáo

 

Gà Đông Tảo hấp lá sen

 

Gà Đông Tảo hay còn được gọi là gà tiến Vua là một loại gà đặc sản của vùng đất Khoái Châu, Hưng Yên. Chỉ cần nghe cái tên thôi, ta cũng thấy được độ quý hiếm của giống gà Đông Tảo này.  Gà Đông Tảo có thịt ngon một cách rất đặc biệt và nổi bật hơn cả là cặp chân to của nó. Việc chế biến được các món ăn từ giống gà đặc sản này mà vẫn giữ hương vị thơm ngon, đặc trưng của nó thì không phải ai cũng biết. Do đó, hôm nay Nam An sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Gà Đông Tảo hấp lá sen.

 

dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An

 

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 con gà Đông Tảo làm sạch

- 2 chiếc lá sen khổ lớn

- Rượu hoa tiêu

- 2 củ hành khô

- Hạt tiêu, dầu ăn, mì chính, nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà sau khi làm sạch, rửa sạch mang đi chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Lá sen rửa sạch, để ráo nước.

Hành khô sau khi bóc sạch hết vỏ, ta đem rửa sạch rồi băm nhuyễn

Bước 2: Ướp gà với gia vị

Cho thịt gà đã thái miếng vào bát tô lớn

Cho hành băm nhuyễn, 1 muỗng nhỏ rượu hoa tiêu, 2 muỗng nước mắm, hạt tiêu và một chút mì chính

Trộn đều nguyên liệu cho thịt gà ngấm đều gia vị, để ướp tầm 25- 30 phút

dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An

Bước 3: Hấp thịt gà cùng lá sen

Sau khi ướp xong thịt gà, ta trải 2 chiếc lá sen thành một chiếc mâm rộng rồi cho thịt gà vào giữa mâm và dùng tay quấn kín lại.

dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An

Cho gói lá sen bọc thịt gà vào trong nồi, tiến hành hấp cách thủy tầm 25 phút thì thịt gà sẽ chín tới. Nếu bạn muốn thịt gà mềm hơn một chút thì hấp thêm khoảng 5-6 phút nữa nhé.

dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An

Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy!

dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An

Món gà Đông Tảo hấp lá sen đặc biệt từ cách làm đến nguyên liệu. Hương thơm dịu nhẹ của lá sen đan xen vào từng miếng thịt gà mềm, ngọt, thơm ngon hẳn sẽ khiến bạn ăn một lần không quên. Chúc các bạn thành công với món ăn độc đáo này và đừng quên ghé thăm rất nhiều món ăn khác trong thực đơn của dịch vụ nấu tiệc tại nhà Nam An nhé!

Viết bình luận

Họ và tên

Email

Nội dung

Gửi ý kiến phản hồi cho chúng tôi

Để nhận được dịch vụ chăm sóc tốt nhất, bạn nên điền đầy đủ thông tin bên dưới và gửi cho chúng tôi.